Ateliers de pâtisserie à domicile

Titulaire d'un Bac professionnel Pâtisserie, et après 20 ans d’expériences dans le métier, je souhaite aujourd'hui partager mon savoir faire. Je propose des atelier de pâtisserie à votre domicile. Du cours particulier au cours collectif (3 pers. max), pour les grands et les petits, du traditionnel au sans gluten en passant part le végétal, ces ateliers sont ouverts à tous ceux qui souhaitent apprendre ou se perfectionner à la pâtisserie. 

Les Cours

Par souci d'organisation, je vous demande de réserver  au minimum 10 Jours avant la date de la prestation. Les cours sont organisés en fonction de votre niveau et de votre demande. Le cours ce  passe chez vous, vous devrez disposer du matériel de base (gazinière, four, casserole, fouet, récipient...) je m'occuperai d’apporter le matériel plus spécifique (poche à douille, spatule, mélangeur, etc...) ainsi que les matières premières nécessaires pour la fabrication d'un entremet de 6 personnes. Pour tous gâteaux supérieur à 6 personnes les ingrédients vous seront facturés. 

Les fiches recettes vous seront fournies.

Les cours peuvent être individuels ou collectifs (max 3 personnes). 

Je propose 4 types d'ateliers : 

ATELIER DECOUVERTE - 2h

Vous découvrirez les techniques du base du pâtissier, ses ustensiles et quelques astuces du chef. Vous réaliserez une recette de base (mousse au chocolat, crème patissiere, tartelette, meringue) 

1 personne  .........................   60€

2 personnes  ..........................100 €

3 personnes  ..........................120 €

ATELIER CREATION - 3/4 h

Vous réaliserez de A à Z votre entremet préféré : fraisier framboisier, mille-feuille, Paris-Brest, etc... De la poche à douille au décor en chocolat jusqu'à l’écriture au cornet, vous serez guidés étape par étape, toute au long de cette rencontre conviviale et gourmande. 

1 personne   ..........................   90 €

2 personnes ..........................  150€

3 personnes ..........................  180€

ATELIER JUNIOR - 7/13 ans - 3h 

Entre frères et sœurs, ou entre amis vos enfants réaliseront avec l'accompagnement d'un adulte Tartelettes aux fraise, choquettes, éclairs ou religieuses... Il seront initiés à l'utilisation de la poche à douille et à d'autre techniques simple de base.

1 Personne      ....................................................     80 € 

2 Personnes    .....................................................    120 € 

3 Personnes    ......................................................   140 € 

ATELIER SUR MESURE 

Exprimez nous vos souhaits et nous vous préparons un cours sur mesure.