Cours de pâtisserie à domicile

Titulaire d'un Bac professionnel Pâtisserie, et après 20 ans d'expèriences dans le domaine, je souhaite partager avec vous mon savoir faire et mes connaissances du métier. Je vous propose donc des cours à domicile pour les petits et grands, individuel ou en groupe (4 pers max), de la découverte des techniques de base , jusqu'au montage complet d'un entremet personnalisé, vous serez acteur principal de votre travail, de votre création, de vos pâtisseries...

Les Cours

Par soucis d'organisation, je vous demande de réserver  au minimum 10 Jours avant la date de la prestation. Les cours sont organisé en fonction de votre niveau et de votre demande. Le cours ce  passe chez vous, vous devrez disposer du matériel de base (gazinière, four, casserole, fouet, récipient...) je m'occuperai d’apporter le matériel plus spécifique (poche à douille, spatule, mélangeur, etc...) ainsi que les matières premières nécessaire, que je vous facturerez dans le détail.

Les fiches recettes vous seront fournies.

Les cours peuvent être individuels ou collectifs (max 4 personnes). 

Ce que je propose

Selon votre niveau en pâtisserie et  selon vos exigences, je vous propose différentes leçons afin de satisfaire au mieux votre envie de réaliser des recettes ou des gâteaux pour vous et vos proches.

De l'utilisation du matériel professionnel (corne à ramasser, cornet d'écriture, poche à douille... ), en passant par la préparation de pâtes et biscuits (génoise, Joconde, pâte feuilleté...) et crèmes (pâtissière, mousseline... ) jusqu'au montage et décor complet d'un entremet.

Du traditionnel, au Vegan, sans gluten et sans lactose, je vous initierez ou perfectionnerez à la pâtisserie qui vous correspond. 

Si vous êtes apprenti, je peux vous offrir du soutien scolaire  en vous affinant dans la maîtrise des techniques professionnelles.

Le Tarifs

ATELIER INDIVIDUEL

ATELIER POUR 2 PERSONNES

1H de cours  .........................   35€

2H de cours ..........................   65 €

3H de cours ............................ 95 €

1H de cours ..........................   60 €

2H de cours ..........................  110€

3H de cours ..........................  150€

ATELIER DE 3 à 4 PERSONNES MAX

25€ par heure et par personne.

Un acompte du 50 % vous sera demandez au moment de la réservation.

ATELIER POUR GROUPE max. 3 ENFANTS 

20 € par heure par enfant.

Gratuit pour les parents accompagnants.

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